Dừa dứa - Quà tặng của thiên nhiên .

Thảo luận trong 'Sản xuất' bắt đầu bởi daicavoi, 9 Tháng 11 2011.

  1. daicavoi Cà Phê Không Đường

    (Lượt xem: 3,445)

    Trước đây ở Việt Nam chỉ thông dụng các loại dừa ta ( dừa bung ) , dừa giấy , dừa lữa ( là giống có năng suất cao , chịu hạn , chịu gió biển .) Ngoài ra còn có các loại dừa dâu , dừa ẻo , dừa tam quan , dừa xiêm ( xiêm xanh , xiêm lữa , xiêm lùn ) , chủ yếu ở Đồng bằng sông cửu long .
    Ngoài ra còn có một số giống dừa quý như dừa sáp , dừa sọc ( cực kỳ quý hiếm ) .
    [IMG]
    dừa sáp .
    Nhưng Hiện nay thông dụng và là thức uống không thể không thử của du lịch miệt vườn của đồng bằng sông cửu long hiện nay là Dừa Dứa .


    [IMG]
    Dừa dứa thường được mọi người nói là xuất xứ tại Thái Lan , nhưng cũng có một số thông tin cho rằng trước đây giống này cũng đã xuất hiện ở các tỉnh Bến Tre và Tiền Giang nhưng vì tính chất thơm ngon , quý hiếm nên đa phần chỉ dùng để tiến lên cho vua chúa , cung đình , nên được gọi là dừa tiến vua .
    Đầu năm 2005 khi phong trào nhập giống dừa dứa từ Thái Lan về trồng mới rộ lên thì một số quán cà phê cao cấp ở Sài Gòn đã có bán dừa dứa này với giá khá cao . ( 35k/ trái so với 4k /trái dừa xiêm ) . và có cái tên rất kiêu : dừa Hoàng Đế .

    [IMG]
    nước dừa chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: canxi, kali, clorua, vitamin A, E.
    Với đặc trưng của dừa xiêm xanh với trái nhỏ trung bình khoản 2kg đổ lại . Gáo to , nước ngọt , đặc biệt phản phất mùi thơm của lá dứa trong nước và cả cơm dừa . Dừa dứa đã dần quen thuộc với các thực khách sành về ăn uống . Dừa càng già ( cơm cứng cại ) thì mùi thơm càng nồng và nước càng ngọt . Một số nhà vườn của tỉnh Bến Tre tiết lộ bí quyết thưởng thức dừa dứa ngon nhất là bỏ trái dừa vào lò than , nướng cho nóng lên sau đó thưởng thức nước dừa nóng hòa trộn vào mùi thơm nồng của lá dứa sẽ đam lại một cảm giác rất phiêu , rất miệt vườn .

    daicavoi
    Administrator thích bài này.
  2. Facebook comment - Dừa dứa - Quà tặng của thiên nhiên .

  3. Dừa sáp...thèm quá...

    Trà Vinh là kinh đô của dừa sáp.
    Huyện Tiểu Cần là nhiều dừa nhất.
    Và không phải cây dừa sáp là có thể ra trái dừa sáp...
    cái này tùy thuộc vào thổ nhưỡng của đất...
    v.v...mà không rỏ nguyên nhân..đang nghiên cứu..

Chia sẻ trang này