Không chỉ nhìn đẹp mắt mà củ dền còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Có hai loại củ mang hai màu khác nhau là dền tím than và và dền đỏ thẫm. Tuy nhiên lượng vitamin, khoáng chất và hoạt tính sinh học của cả hai giống củ này đều giống nhau. Chính vì rất tốt cho sức khỏe, nhất là rất bổ máu nên vài năm trở lại đây có một số vùng trên đất nước ta đã biết trồng củ dền để bán giống như những loại rau sạch khác. Hôm nay nấu gì? - Bữa sáng: Phở gà. - Bữa trưa: Bò xào thập cẩm, canh rau ngót nấu nõn tôm. Tráng miệng: dứa. - Bữa tối: Cá thu xốt me, hoa thiên lý xào lòng gà, canh sườn hầm củ dền. Tráng miệng: cam. Nếu mẹ nào hay đi chợ tại siêu thị thì đều có thể dễ dàng tìm thấy củ dền được bán tại quầy rau sạch với giá khoảng 23.000 – 25.000 đ/kg. Còn nếu không có thói quen đi siêu thị thì các mẹ cũng có thể tìm được loại củ đặc biệt này ở ngoài chợ với giá 20.000 đ/kg. Tuy nhiên không phải chợ nào cũng có bán đâu nhé. Một số chợ mà mình biết có bán là chợ Hôm, chợ Nghĩa Tân, chợ Văn Quán, chợ Cầu Diễn… Nếu không tinh ý thì các mẹ rất dễ bị nhầm củ dền với củ cải đỏ. Củ cải đỏ cũng có thân hình tròn, nhưng phía trong ruột không có những đường vân nổi rõ như củ dền. Đang độ cuối thu, là thời gian thu hoạch củ dền rộ nên chắc chắn các mẹ sẽ yên tâm về chất lượng. Giống như một hàng mà sáng nay mình gặp ở chợ, củ dền mập và rất tươi. Có thể nấu được rất nhiều món ăn ngon, mát từ với nguyên liệu là củ dền như: củ dền luộc, salad củ dền, súp củ dền, nui nấu củ dền, tim heo hầm củ dền, canh sườn củ dền, nước ép củ dền… Với củ dền hôm nay mua về mình sẽ nấu món canh sườn. Cách nấu tương tự như món canh khoai tây, cà rốt hầm sườn, nhưng hương vị của nó thì đảm bảo sẽ khiến các mẹ ngạc nhiên, thậm chí còn có thể “nghiện” nữa. Món canh củ dền hầm xương (Ảnh minh họa)Mình mua thêm một số thực phẩm về làm thức ăn. Cá thu đông lạnh có giá 130.000 đ/kg, thịt bò là 20.000 đ/lạng, rau ngót có giá 4.000 đ/mớ, hoa thiên lý là 8.000 đ/lạng, cà rốt 20.000 đ/kg, củ cải đường 15.000 đ/kg. Dưa chuột đang vào mùa, có giá rất rẻ, chỉ 7.000 đ/kg thôi. Mình mua thêm một quả dứa xanh về xào cùng thịt bò, dứa có giá là 5.000 đ/quả. Đầu tuần mới nhưng tình hình tiêu thụ thực phẩm tại các chợ vẫn khá “chững”. Hầu hết các chị em nội trợ đều thực hiện chính sách “thắt chặt” đối với chi tiêu và đắn đo, cân nhắc hơn trước khi quyết định mua bất kỳ một thực phẩm nào về cho gia đình. Có lẽ một phần do tình hình kinh tế khó khăn hơn xưa, một phần bởi trên thị trường hiện nay tràn ngập các thực phẩm giả, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ. Vì vậy, cách tốt nhất để cảm thấy an tâm hơn là phải chọn lựa và xem xét cẩn thận trước khi mua bất cứ loại thực phẩm nào. Kết thúc buổi đi chợ đầu tuần. Chúc các mẹ nấu ăn ngon cùng Bếp Eva nhé! Các bạn có thể tham khảo thêm giá của một số loại thực phẩm khác tại đây: Tên thực phẩm Giá Tên thực phẩm Giá Đậu ve 11.900 đ/nửa cân Sườn non 140.000 đ/kg Mướp đắng 20.600 đ/kg Tim heo 235.900 đ/kg Nấm hương tươi 32.500 đ/2 lạng Cật heo 35.000 đ/2 lạng Nấm linh chi nâu 24.900 đ/1,5 lạng Lưỡi heo 83.500 đ/nửa cân Nấm kim châm tươi 18.900 đ/2 lạng Thăn heo cắt lát 47.400 đ/3 lạng Cà chua 16.500 đ/kg Nạc thăn cắt lát 50.100 đ/3 lạng Rau muống 10.000 đ/mớ Chân gà 70.000 đ/kg Rau dền 7.000 đ/kg Cánh gà công nghiệp 91.000 đ/kg Rau ngót 7.000 đ/mớ Gà ta 115.900 đ/kg Ngọn su su 25.600 đ/kg Thăn bò 67.500 đ/3 lạng Cải thìa 12.000 đ/bó Bắp bò L1 226.90 đ/kg Cải thảo 12.200 đ/bó Thịt bê 46.900 đ/3 lạng Bắp cải tím 20.500 đ/kg Trứng gà 29.100 đ/chục Bắp cải trắng 7.000 đ/kg Trứng cút 22.600 đ Cải bó xôi 12.000 đ/kg Mực ống 75.000 đ/nửa cân Súp lơ trắng 20.000 đ/cây Hàu sống 43.900 đ/nửa cân Rau đắng 45.000 đ/kg Sò huyết 44.300 đ/nửa cân Cải làn 14.200 đ/kg Cua thịt 70.300 đ/3 lạng Rau ngổ 33.900 đ/túi Hải sản thập cẩm 67.200 đ/nửa cân Đậu đũa 20.600 đ/kg Nghêu 28.900 đ/kg Xu Ka (Nguồn BigC)Theo EVA.VN
