Ăn uống là một trong những biện pháp hiệu quả nhất để chăm sóc sức khỏe, vì thế các mẹ nên để ý một chút khi chọn lựa thực phẩm để chế biến các món ăn cho gia đình. Mỗi loại thực phẩm lại có những công dụng rất riêng trong việc bồi bổ hoặc phòng ngừa bệnh tật. Hôm nay cả nhà cùng bắt đầu một tuần mới làm việc và học tập, mình sẽ đi chợ lựa chọn những loại thực phẩm bổ não và giúp tăng cường trí nhớ. Hôm nay nấu gì? - Bữa sáng: Bún tôm. - Bữa trưa: Chả ngô nếp, canh ngao nấu mồng tơi. Tráng miệng: cam. - Bữa tối: Thịt kho tàu, đậu luộc, canh bí đỏ nấu tôm thịt. Tráng miệng: nước ép hoa quả. Sữa bò tươi được coi là một nguồn dinh dưỡng vô cùng quý giá, cung cấp chất dinh dưỡng và một số vi chất cho não bộ và hệ thần kinh. Các mẹ có thể kết hợp sừa bò tươi với bữa sáng hoặc uống một ly sữa nóng trước khi đi ngủ. Sữa bò tươi thường được bán tại các đại lý chuyên cung cấp sữa hoặc tại những cửa hàng bán bánh ngọt, bánh mỳ… với giá 25.000 đ/kg/lít sữa đã thanh trùng. Tuy nhiên nếu mua tại các cửa hàng nhỏ lẻ thì nguy cơ sữa có pha nước là rất cao. Cách để phân biệt sữa tươi nguyên chất và sữa bị pha nước là đun sôi sữa. Sữa tươi nguyên chất thì ngay từ khi chưa đến 100 độ đã trào ra ngoài, còn sữa tươi đã bị pha nước thì chỉ sôi sùng sục giống y như nước lã vậy. Loại thực phẩm thứ hai rất tốt cho não là trứng gà. Mỗi ngày chỉ cần ăn từ 1 – 2 quả trứng gà sẽ giúp tăng cường trí nhớ và hoạt động của não bộ. Khi mua trứng các mẹ nên chọn lựa cẩn thận để có được những quả trứng thật tươi ngon. Cách đơn giản nhất là các mẹ hãy chọn quả trứng nào có vỏ hơi thô ráp, bên ngoài còn nguyên lớp phấn trắng, cầm thấy nặng tay, lắc không có tiếng động. Trứng gà ta ở chợ hôm nay bán với giá 3.500 đ/quả. Không phải tự dưng mà dân gian lại truyền miệng nhau bí quyết “ăn cá thì thông minh”. Bởi vì trong cá có chứa nhiều vi chất cực kỳ tốt cho não bộ. Cả cá nước ngọt và cá nước mặn đều nằm trong danh mục này. Mua cá thì quá đơn giản rồi, các mẹ có thể dễ dàng tìm thấy ở tất cả các chợ. Giá cá hôm nay không tăng so với tuần trước. Mình hỏi được giá của một số loại cá như sau: cá chép: 60.000 đ/kg, cá trắm: 33.000 đ/kg loại nhỏ dưới 1kg/con và 70.000 đ/kg loại to đã làm sạch, cắt khúc, cá rô phi: 40.000 đ/kg. Cá nục, cá bạc má giá 60.000 đ/kg, cá điêu hồng giá 80.000 đ/kg… Trứng gà tươi đặc biệt tốt cho não và giúp tăng cường trí nhớ (Ảnh minh họa) Các loại ngũ cốc nguyên chất như ngô, lạc, kê, lúa mì, yến mạch, đỗ đen, đỗ xanh, đỗ tương… cũng rất tốt cho não bộ. Ở chợ chỉ bán một số loại ngũ cốc như: lạc giá 55.000 đ/kg, đỗ đen giá 35.000 đ/kg, đỗ xanh giá 50.000 đ/kg, đỗ tương là 30.000 đ/kg. Trong danh mục rau củ quả thì bí đỏ, ngô, ớt, rau chân vịt và các loại rau màu xanh là được cho là có tác dụng tốt nhất đối với não. Bí đỏ thường dao động trong khoảng 10.000 – 12.000 đ/kg, các mẹ có thể mua bí đỏ về làm các món hầm, xào, canh, chè, cháo.... Ngô nếp bán với giá 20.000 đ/kg chưa luộc và 7.000 đ/bắp luộc rồi. Ngô làm các món chè, bánh, luộc, hầm hoặc rán với thịt và trứng… đều rất ngon. Rau chân vịt (rau bina hay cải bó xôi) giá 30.000 đ/kg. Đặc biệt, ớt là loại thực phẩm chứa một loại vi chất hiếm rất cần thiết cho não bộ. Ớt đỏ Đà Lạt giá 30.000 đ/kg, ớt xanh Đà Lạt giá 25.000 đ/kg, ớt chỉ thiên giá 35.000 đ/kg. Tiếp theo mình chọn đến các loại hoa quả để tráng miệng. Bơ, dứa, táo, cam, quýt… đứng đầu trong danh mục những loại quả tốt cho não bộ. Bơ mùa này hiếm nhưng không phải không có, giá 1kg bơ sáp thời điểm này khoảng 30.000 – 35.000 đ/kg. Táo tàu giá 15.000 đ/kg. Cam giá 10.000 – 15.000 đ/kg, cam sành giá 45.000 đ/kg. Rẻ nhất vẫn là dứa với giá 10.000 đ/3 quả nhỏ hoặc 2 quả to. Quýt lúc nào cũng là thứ quả đắt hàng nhất, giá dao động trong khoảng 22.000 – 25.000 đ/kg. Kết thúc buổi đi chợ đầu tuần. Chúc các mẹ và gia đình có thật nhiều bữa ăn ngon miệng cùng Bếp Eva nhé! Các bạn có thể tham khảo thêm giá một số loại thực phẩm khác tại đây: Tên thực phẩm Giá Tên thực phẩm Giá Quả đậu Hà Lan 41.800 đ/nửa cân Ốc nhồi 17.500 đ/ nửa cân Bầu 1.300 đ/nửa cân Ngao vàng 18.000 đ/nửa cân Bí đao 7.300 đ/nửa cân Tôm sú 142.500 đ/nửa cân Giá đỗ 5.300 đ/3 lạng Hàu sống 43.900 đ/kg Cà tím tròn 10.300 đ/nửa cân Nghêu 28.900 đ/kg Quả sấu 49.900 đ/kg Hải sâm 41.900 đ/2 lạng Cà chua 7.200 đ/3 lạng Thịt bắp ngựa 224.900 đ/kg Cải thảo 19.900 đ/kg Thịt đùi đà điểu 84.700 đ/kg Đậu bắp 11.600 đ/3 lạng Thịt bê 46.800 đ/3 lạng Ớt đỏ 37.900 đ/kg Thăn bò cắt lát 69.000 đ/3 lạng Su hào 12.500 đ/kg Tim heo 235.900 đ/kg Ngô ngọt 20.200 đ/kg Cật heo 35.000 đ/2 lạng Cải ngọt 6.800 đ/nửa cân Nạc thăn heo 120.900 đ/kg Rau ngót 7.000 đ/mớ Ba chỉ 99.500 đ/kg Khoai lang tím 19.900 đ/kg Thăn bò 67.500 đ/3 lạng Cải làn 7.100 đ/nửa cân Bắp bò L1 226.900 đ/kg Chuối ngự 11.500 đ/nải Thịt bò xay 50.000 đ/3 lạng Thanh long ruột đỏ 46.900 đ/kg Tai heo 126.000 đ/kg Dưa bở 13.500 đ/kg Thịt thỏ còn da 171.900 đ/kg Đu đủ 24.500 đ/kg Thịt ngan 150.000 đ/kg (Nguồn: Disieuthi) Xu Ka Các món ngon cùng Bếp Eva: Bánh ngô rán Ngô nướng hành Chè ngô ngọt dưa bở Bắp ngô phết bơ nướng Bún sườn hầm ngô ngọt Nhớ ngô bung của bà Xem thêm chủ đề: thuc pham, tot cho nao bo, di cho, tang cuong tri nho, thuc an, sua bo tuoi, mon an, che bien, trung ga, ca bien, ngu coc, bi do, ngo, rau chan vit, bo, ngo, cam, quyt, bep eva, bao phu nu. Theo EVA.VN
